Typisch "Asiatisch Kochen" mit der Berner Teppanyaki-Grillplatten. Der Grill hat alle typischen Brateigenschaften. Die Bratplatte verfügt über eine 15mm starken Edelstahl-Bratfläche mit Hartverchromung, hohe Temperaturstabilität & geringe Hitzeabstrahlung

In Japan werden auf dem TEPPANYAKI klassische japanische Gerichte zubereitet. Klassisch sind Teppanyaki-Grills mit einer einfachen Stahlplatte ausgestattet. Im Berner Kochsystem-Sortiment werden die TEPPANYAKI - Grills mit einer HARTVERCHROMTEN Oberfläche gefertigt. Das Berner Kochsystem bietet Ihnen mit den angebotenen Teppanyaki-Bratplatten eine qualitativ sehr hochwertige Grillplatte an. Der Teppanyakigrill ist eine Besonderheit. Teppanyaki-Bratplatten werden bei der Zubereitung der klassischen asiatische Art zu Kochen, eingesetzt. In der japanischen Küche wird das Teppan "Kochen" klassisch auf einer Stahlplatte (鉄板, teppan) direkt am Tisch des Gastes, vor seinen Augen, zubereitet. Die auch hier in Europa bekannten typischen japanischen Teppanyaki Gerichte sind Okonomiyaki (inkl. Hiroshima-yaki und Modanyaki), Monjayaki und Yakisoba. 

Eine anderer Ausdruck für TEPPANYAKI wären zum Beispiel auch PLANCHA, Hartverchromte Grillplatte und hartverchromte Burger-Bratplatte. Die Ausführung, der hartverchromten Bratplatten, wie hier bei dem Teppanyaki-Grill, bietet viele Vorteile. Auf dieser speziellen Oberfläche löst sich das Grillgut besonders gut und schnell. Das Grillgut klebt nicht fest. Wichtig ist nur, daß Sie hier nicht drauf schneiden, denn die Hartverchromung ist auf die hartplattierten Edelstahl-Oberfläche nur dünn aufgetragen.

Sie haben verschiedene Auswahlkreterien in der Geräte-Breite, des Gesamtanschlußes und der Bauweise. Alle Grills sind als Tischgerät, Standgerät, DROP-IN Einbaugerät und im Herdverbau als Sonderbauzherd verfügbar. Alternativ können Sie auch auf die Ausführung der hartverchromten BURGER-GRILLPLATTEN zurück greifen. Diese gibt es sogar in der gerillten Ausführung. Sofern Sie sich noch nicht persönlich von den Vorteilen der BERNER Teppanyakki-Bratplatten überzeugen konnten, empfehlen wir Ihnen einfach weiter zu lesen. Hier finden Sie auf jeden Fall für Ihren Gastronomiebetrieb die passende Teppanyaki-Grillplatte in den unterschiedlichen Ausführungen.

BERNER bietet Ihnen auch mit den hier angebotenen Teppanyaki-Grillplatten die ganze Welt der Gastrotechnik an und das für jede Art der Gastronomie und Großküche.

Berner Kochgeräte sind weltweit für ihre bedingungslose Leistungsfähigkeit und Zuverlässig bekannt. Schauen Sie sich doch einmal die technischen Daten und Produktvorteile im einzelnen an. Berner Kochsystem MADE IN GERMANY stelllt die Wirtschaftlichkeit, die Effizienz und die Energieersparnis im Vordergrund. 

Berner ist sowohl Hersteller als auch Anwender. Berner steht für unvergleichbar gute Qualität. Vorallem durch die ständige Weiterentwickelt konnte sich Berner zu einen der führenden Hersteller Europas für Induktionstechnik und der Grill- und Bratenplatten entwickeln. Die Lebensdauer von diesen Geräten ist unerreicht. Alles andere versteht sich bei Berner ganz von selbst!

Die Teppanyaki-Grillplatten haben folgende Highlights:

• 15 mm Edelstahl-Bratfläche: hartverchromte Ausführung ...
  
• vorne rechts mit Abwurfschacht: mit Fettschublade ...
• Optional: mit Teflon-Ablaufstopfen, Spritzschutzrahmen aus Edelstahl, mit Wendespachtel und Edelstahl-Reinigungsschwamm, Leistungsreduzierung ...
• Heizspirale: im Alublock mit Wärmespeicher ...
• Hohe Temperaturstabilität und geringe Hitzeabstrahlung ...
• hohe Heizleistungsdichte mit einfacher Reinigung in steckerfertiger Ausführung

Weitere Kombinationsmöglichkeiten mit der restlichen BERNER Kochtechnik:  

• Induktions-Wokherde: mit einer oder 2 Kochstellen ...
• Induktions- & Ceran-Kochflächen: bis zu 6 Kochstellen ...
• Warmhalteplatten: Ceran-Warmhalteplatten und Induktions Warmhalteplatten
• Griddleplatten: verschiedene Ausführungen, glatt, gerillt, verchromt und in Kombiation ...
• Induktions-Grillplatten: Induktionstechnik heißt Heizkosten nur nach Bedarf auch beim Braten ...
• Elektrogrills: Steakgrills "Rustico" mit Beschichtung, damit Nichts anbrennt ...
• Multibräter: mit tiefer Bratplatte für Gulasch und Ragout fin ...
• und das passende Zubehör ...

Das komplette BERNER KOCHSYSTEM finden Sie hier im Gastro-Markenshop.

Nachfolgender Überblick über alle ECKDATEN der Griddleplatten / Bratplatten und PLANCHA`s:

• Produktreihen: System 45 und Kombistar, System 60/20, System 70/20 und 70
• Anzahl der Heizzonen: 1 bis 3 Heizzonen
• Geräte-Breite: 60 cm bis 140 cm
• Anschluss-Spannung: 400 Volt 
• Bratfläche: glatt und hartverchromt, schnittfest ...
• Leistungsregler: stufenloser Drehzahlregler ...
• Anschluss-Leistung: 7,0 kW bis 19,5 kW
• Temperaturbereich: 60-250° C 

BERNER by Gastro-Markenshop heißt, dass wir Ihnen jederzeit für offene Fragen rund um das Thema Grill- und Bratentechnik mir dem Teppanyakigrill für das asiatische Kochen, der Induktions-Technik, dem Front Cooking System und der Erstellung Ihrer neuen Küchenstruktur. Sowohl BERNER als auch wir vom Gastro-Markenshop greifen hierbei auf mehr als 20 Jahren Planungs- und Einrichtungskompetenz zurück.

BERATUNG VOM Kompetenz-Team im Gastro-Markenshop, wir stehen für Know-How zu der BERNER KOCHTECHNIK:

Gerne stehen wir Ihnen vom Gastro-Markenshop jederzeit zur Verfügung. Sie haben Fragen rund um das Thema der Induktions-Technik, dem Front Cooking oder der Erstellung einer Küchenstruktur, dann sind Sie bei uns wirklich gut aufgehoben. Wir bieten Ihnen die NEUESTE und BESTE TECHNIK aus dem Hause BERNER Deutschland an. Hier im Gastro-Markenshop erstellen wir Ihnen auch die notwendigen Planungs- und Einrichtungskozepte. Wie heißt es so schön: "Wir zeigen Ihnen die ganze Welt der Gastrotechnik, für jede Art der Gastronomie und Großküche"!

• Sie benötigen eine Planung für Ihre Gastronomie-Küche unter Berücksichtigung der neuesten Küchentechnik ...
• Sie möchten Ihre Räume mit passendem Edelstahl-Sonderbau ausstatten oder benötigen spezielle Unterbauten für Ihre Bratplatten oder Ihrer Kochstrecke ...
• Sie brauchen einen zuverlässigen Partner für Ihre komplette Küchenstruktur und Kompetenz in der Planung der Küchentechnik ...

Das Gastro-Markenshop Team steht Ihnen jederzeit gerne mit Ratschlägen und guter Beratung zur Seite. Mit BERNER der Berner Kochtechnik und der fundierten Beratung vom Gastro-Markenshop Team ist diese Investition in diese gute Technik wirklich Vertrauenssache! 

Sprechen Sie uns an, wir haben immer ein offenes Ohr für Ihre Wünsche. Eine Investition in eine sichere Zukunft, also ein Kontakt der sich bestimmt für Sie lohnt!