Kategoriebeschreibung Teil 2
Ein Hinweis zu dem Angebot an Kaffeebohnen. Sie finden hier bei und im Gastro-Markenshop eine wirklich grosse Auswahl an sowohl regionalen Röstern als auch sehr bekannten Kaffeebohen-Hersteller bzw. Röst-Marken, die Ihr Handwerk nicht nur verstehen sondern auch lieben. Hier heisst es bei allen angebotenen Röstmarken Qualität und Leidenschaft für alle edlen gerösteten Bohnen. Feine Bohnen mit Herz und Verstand.
Professionelle Espresso-Siebträgermaschine sind oftmals Halbautomaten, die meistens in Cafes, in Restaurants und Hotels oder auch in Coffeeshops und To-Go-Bereichen wie an Tankstellen und Stehcafes eingesetzt werden. Diese professionellen Gastronomiegeräte haben einen abnehmbaren Siebträger. Der Siebträger wird mit Kaffeemehl gefüllt. Mittels Bajonettverschluß wird der Siebträger in der Siebträgermaschine fixiert und verriegelt. Das Kaffeemehl kann entweder bereits als vorgemahlenes Espresso-Kaffeepulver bezogen werden oder erfolgt über den Bezug aus einer eigens dafür vorhandenen Kaffee-Mühle. Im Bezug auf die Kaffeemühlen gibt es auch hier viele Unterschiede. Bei Bedarf und Interesse besuchen Sie bitte die Rubrik der Kaffeemühlen. Die Kaffeemühle als Gastrobedarf bietet Ihnen auch hier eine vielfältige Auswahl an Gastrotechnik an. Natürlich gibt es auch die Möglichkeit Siebträger-Espressomaschinen mit bereits eingebauter Kaffeemühle zu beziehen. Wir vom Gastro-Markenshop raten Ihnen davon ab, außer, Sie haben wirklich keinen Platz! Wir empfehlen Ihnen immer das frisch gemahlene Kaffeemehl mittels einer eigenen Kaffeemühle zu erzeugen.
Bei allen Siebträgermaschinen können Sie als Bediener eine Vielzahl an Faktoren selbst beeinflussen, die für die Qualität Ihres Cafes und Espressos ausschlaggebend sind. Diese sind unter anderem den Mahlgrad bei der Kaffeemühle, die Menge und der Kompressions-Druck des Kaffeemehls der im Siebtrager eingespannt wird, die Dauer der Brühzeit und die Temeperatur des Brühvorganges sowie auch die Wasserdurchlaufzeit, der Härtegrad des Wassers um nur einige Beispiele zu nennen. Wie Sie sehen bzw. lesen können sind das viele Faktoren, die Sie als Anwender beachten sollten, um einen reibungslosen und optimalen Ablauf bei Espressoproduktion zu gewährleisten.
Arbeitsweisen einer Gastronomie-Siebträger-Maschine :
Zur Druckerzeugung arbeiten die meisten Siebträgermaschinen mit einer elektrischen Pumpe. Wie heißt es so schön, Ausnahme bestätigen die Regel. Die FAEMA E61 ist wohl ein WELTWEIT bekanntes Modell. Faema hat 1961 diese Espressomaschine als Handhebelmaschine hergestellt. Der italienische Hersteller FAEMA war und ist bekannt für seine charakteristischen verchromten Brühgruppen, die noch HEUTE von vielen Hersteller verbaut werden.
Die Wahl der richtigen Profi-Gastrotechnik und des richtigen Lieferanten :
- Rocket Milano ITALIANO,
- CMA Astoria,
- ECM,
- EXPOBAR & La Maccatec,
- UNIC & Reneka,
- La Pavoni, Faema und noch weitere auf Anfrage.
Wichter Hinweis zur Beratung vom Gastro-Markenshop :
Wie schon des öfteren im Online Gastro-Markenshop auch hier nochmals der Hinweis auf die Kategorie der THEMEN. Hier in den Themenbereichen haben wir für Sie sehr interessante Themen aufgearbeitet. Die unten angefügte Themenauswahl ist schlüssig für Sie im Bereich des Einsatzes der Siebträger. Der Bereich Cafe wir hier sehr breitflächig bedient. Bestimmt finden auch Sie noch Anregungen bei allen Fragen zur Einrichungs eines Cafes. Nachfolgend eine Auswahl für Sie die bestimmt sehr interessant ist.
Hier finden Sie Gastronomiebedarf als Gastrobedarf und Gastrotechnik :
- Ausstattungsbedarf,
- Bäckereibedarf,
- Bar- & Cafebedarf,
- Coffeeshopbedarf,
- Edelstahlmöbel nach Mass,
- Jahrmarktbedarf und noch weitere interessante Themenbereiche.
Gastroservice, alles aus einer Hand, Kaffeemaschine, Kaffeemühle & eine Kaffetheke :
Bei offenen Fragen und Wünsche Rund um das Thema Kaffeemschinen mit notwendigen Gastronomiegeräte und Gastrotechnik freuen wir uns Ihnen in einem persönlichem Gespräch weiter helfen zu können. Wie Sie auch bei uns aus dem Themenbereich entnehmen können, Liefern wir fast jedes Gastronomiegerät welches Sie im Cafe zur Präsentation und zur Herstellung Ihrer Kaffeespezialitäten und Speisen benötigen. Unser Gastrobedarf im Bereich der Gastro- & Kaffeetechnik ist sehr umfangreich. Sollten Sie in der Planung eines neuen Cafes, einer Bar oder eines To-Go-Verkaufstandes sein, würden wir uns freuen Ihnen auch hier weiter helfen zu dürfen. Gerne panen wir Ihnen einen professionellen Kaffeebereich, eine Aussschank-Theke mit Präsentation sowie die dazugehörende Gastronomiekpche. Wir stehen Ihnen mit Rat und Tat zur Seite. Fordern auch Sie Ihre professionellen Gastronomie Groß-Küchenplanung an.