Mit diesen Berner ASIA WOKS ist das „asiatische Kochen“ jetzt auch überall dort möglich, wo Sie einen den Induktions-Einbau-Wok berücksichtigen können. Der Einbauwok ist überall zu integrieren. Im Front-Cooking, an der Speisenausgabe oder im Herdblock.

Kochsysteme für die Großküche in Kombination mit Perfektion und Kompetenz in der Küchentechnik. Mit der BERNER Kochtechnik auf Erfolgskurs: BERNER bietet Ihnen mit der MADE in GERMANY Qualität Alles rund um die Welt der Gastronomie-Küchenteck an. Kompetenz und Erfahrungen rund um die Gastrotechnik:

Es gibt viele Vorteile rund um das Thema der EINBAU Geräten. Der wohl größte Vorteil ist die Flexibilität. Bei den angebotenen BERNER Einbaugeräten können Sie aus verschiedenen Einbauvarianten wählen. Der wohl größte Vorteil bei der Verwendung von Wok-Einbaugeräten ist, daß sie in bereits bestehende Kochanlagen und Arbeitsplatten eingearbeitet werden können. Gerade im klassischen Front-Cooking-System wird immer öfters auf diese Einbauvariante zurückgegriffen. In Kombination mit allen anderen BERNER Kochgeräten, können Sie Ihrem Gast Alles, was Ihre Küche zu bieten hat, auch direkt vor Ort am Buffet anbieten.

Verschiedene Einbauvarianten:

• Einbauvariante A wird mit einem Edelstahlrahmen von OBEN montiert. Die Runden des Edelstahlrahmens sind hierbei gerundet. Der WOK Einbau ist für die Montage in Edelstahl oder Steinabdeckungen geeignet.
• Bei der Einbauvariante A2 sind im Vergleich zur Einbauvariante „A“ die ECKEN NICHT GERUNDET, sondern ECKIG, ansonsten gibt es keinen Unterschied.
• Einbauvariante B = bezeichnet den Flächenbündigen Einbau von UNTEN
• Einbauvariante C ist die Montage der GLAS-CERANCUVETTE in eine dafür vorgeprägte Tischplatte. Es MUSS berücksichtigt werden, dass für die Herstellung dieser PRÄGUNG ein spezielles Präge-Werkzeug erforderlich ist!

Produktdetails:

• einfache Bedienung da stufenlos einstellbar 1-9
• BERNER Kochsysteme für die Großküche MADE IN GERMANY
• Gehäuse und Abdeckung aus einem Stück gefertigt
• flächendeckend eingesetzte Ceranglas-Schale / Cuvette aus Glaskeramik
• LED-Display und Signalanzeige und Topf-/Pfannenerkennung
• elektr. Temperaturüberwachung
• Rundspule mit Punktinduktion
• Kühlung erfolgt über Luftführungssystem (2 Lüfter im Boden)

Parameter für alle Induktion Einbau Woks:

• Einbau Induktion Wok-Herde mit 1 Kochstelle,
• Einbau Induktion Doppel Woks (mit 2 Kochplatten),
• verschiedene Einbauvarianten der Induktionswok Einbaugeräte von OBEN oder von UNTEN,
• Einbau Induktionswoks mit Sensor Tastenfeld,
• Berner Kochsysteme für die Gastronomie & Berner-Kochtechnik, Berner Herdverbau,
• Asia-Induktions-Technik, China-Wok-Herde-Induktion,

Vorteile für alle BERNER EINBAU-Induktion-Woks mit Mulde:

• Asiatisch Kochen wird hier leicht gemacht und ist eine absolute Bereicherung für jede Küche,
• Durch die Topfkennung erfolgt der Strombezug nur bei aufgesetzter Wok-Pfanne an,
• Somit ist die Energieeinsparung auch bis zu über 80% je nach Kunden-Einsatzbereichen,
• Die Induktionsgeneratoren sind für Spitzenleistungen auch bei sehr großen Mengen,
• Mit der neuen ITC-Steuerung verfügen Sie über die optimale Energie-Ausnutzung,
• Die Einbauwoks sind optimale Geräte für das Front-Cooking und im a-la-carte-Geschäften,
• Ankochzeiten werden verkürzt
• OHNE WARTEZEITEN, EXTREM schnelle Verfügbarkeit Ihrer notwendigen Energie,
• Durch eine geringere Wärmeentwicklung erhalten Sie ein besseres Raumklima, ein weiterer Vorteil ist der geringere Einsatz von Lüftungsanlagen und das schon den Geldbeutel,
• SEHR GERINGER Reinigungsaufwand, die Cuvette befindet sich fugenlos in der Abdeckung,

Kombinieren Sie doch Ihren Einbau-Wokherd mit anderern Drop-In Einbaugeräten aus dem Hause Berner:

• Einbau Induktions Kochplatten wahlweise mit bis zu 6 Kochplatten, 
• Einbau Strahlenheizkörper von der Einzelkochplatte bis zu Sechs Kochstellen, 
• Einbau als Kombination mit Induktions- und Strahlenheizkörper,
• Einbau Gasherder mit 1, 2 , 4 oder auch 6 Kochstellen,
• Einbau Bratplatten mit Edelstahl-Bratplatten,
• Einbau Bratplatten als Induktion-Bratplatten,
• Einbau Bratplatten mit hartverchromter Bratfläche wie auch Teppanyaki-Grillplatten,
• Einbau Bratplatten als Beef & Burger Grillplatten,
• Einbau Griddleplatten als Steakgrill, Rustika,
• Einbau Bratplatten als Multibräter auch mit Deckel wie bei Kippbratpfannen,
• Einbau Universal und Nudelkocher auch mit Korbhebefunktion, 
• Einbau Wasserbad (Bain-Marie) und Warmhaltewannen,
• Einbau Fritteusen auch mit Korbhebefunktion und Pommeswärmer, 
• Einbau Multispeed Brat & Kochgeräte und Kochkessel

Der Herdblockumbau: STEP by STEP mit Erfolg zum gewünschten Herdblock:

Gastrotechnik mit Herz und Verstand und das in nur einem Arbeits-Tag, aus ALT macht NEU!

• Alter Herdblock mit Gaskochfelder
• Ausbau und Entsorgung der als Gastronomie Geräte
• Einpassen einer Edelstahl Arbeitsplatte
• Verschweißen Abdeckung auf der Baustelle verschweißen
• Einbau der gewünschten BERNER INDUKKTIONS WOKS
• Anschluss der Induktionsgeneratoren
• Und das Ergebnis lässt sich doch wirklich sehen. In nur einem Tag hat der Kunde seinen ALTEN Herd mit veralteter Technik gegen einen NEUEN UMGEBAUTEM HERDBLOCK mit der besten und NEUERSTEN BERNER Induktionstechnik MADE in GERMANY von uns gewandelt bekommen.
• Unser Motto: Gastro-Technik mit Herz und Verstand.

Der „schnelle“ Einbau der BERNER Drop-In-Elemente. Nachdem der „alte Herd ausgeschlachtet wurde“, bekam dieser als aller Erstes eine neue Abdeckung. In dieser wurden all notwendigen Löcher für den Einbau der EINBAU-WOKs in der Einbauvariante „A“ berücksichtigt.

Hier im Gastro-Markenshop können Sie sich auf die Kompetenz in Sachen BERNER KÜCHENTECHNIK verlassen. Mit dem Kompetenzteam vom Gastro-Markenshop haben Sie einen Ansprechpartner für alle Belange in Ihrer Küche. Gerne stehen wir Ihnen mit Rat und Tat zur Seite und Planen mit Ihnen zusammen Ihren Herdblock.

Wie Sie sehen, ist fast ALLES möglich! Der Gastro-Markenshop bietet Ihnen mit den BERNER Einbaugeräten die wohl beste Möglichkeit Ihren bereits bestehenden Herdblock zu erweitern bzw. mit neuer Technik zu erweitern.

Wir stehen Ihnen mit über 25 Jahren Planungs- und Einrichtungskompetenz gerne zur Verfügung. Hier im Gastro-Markenshop bieten wir Ihnen mit der kompletten Kochtechnik der BERNER Küchentechnik, die ganze Welt der Gastrotechnik an! Erfahrung und Kompetenz vom Gastroprofi!

Einbau Wokherde als Gerätetypen im Überblick:

Cuvette mit 250 mm

• BWEBM2.5, BWEBM3.5, BWEB2MQ5, BWEB2MQ7, BWEB2M5, BWEB2M7

Cuvette mit 300 mm

• BWEB3.5, BWEB5, BWEB7, BWEB8.5RS, BWEB2Q10
• FLOW-WOK BWEBFW 3.5, BWEBFW5
• FLOW-WOK mit Sensor Tastenfeld BWEBT 3.5, BWEBT5

Cuvette mit 400 mm

• BWBEB9

• Sie benötigen eine Planung für Ihre Gastronomie-Küche ...
• Sie möchten Ihre Räume mit passendem Edelstahl-Sonderbau ausstatten ...
• Sie brauchen einen zuverlässigen Partner für Ihre komplette Küchenstruktur und Thermik ...